Записки Пасечника Случайное изображение заголовка

Самый полезный мед!

Ура! Всех с Праздником!

Зацвел подсолнечник — этот прекрасный цветок и ценная масличная культура. Помимо того, что подсолнечник это всем известный источник масла, он еще и является отличным медоносом.  Мед из подсоднечника желто-золотистого цвета, обладает отличным вкусом без резкости, которая лишь слегка появляется после его кристализации вместе с приятной горчинкой.

Первыми зацветают крайние цветочки, именно их сейчас и посещают пчелки:

Затем цветение распространяется концентрическими кругами от края к центру, давая пчелкам собрать нектар со всех цветков. Благодаря пчелам и их перекрестному опылению, урожай подсолнечника повышается на 40% !

Некоторые ценители меда придерживаются не слишком высокого мнения о подсолнечном меде, поскольку он быстро засахаривается. Действительно, мед, собранный с подсолнечника кристаллизуется примерно на 20-25 день после откачки. Но это никоим образом не говорит, что он хуже меда, собранного с акации или липы. Быстрая кристаллизация меда связанна с тем, что в подсолнечном меде намного больше глюкозы (почти в 1.5 раза чем в других сортах меда). Чем больше содержание глюкозы в меде, тем он быстрее кристаллизуется. Глюкоза является своего рода целительницей нашего сердца. Она укрепляет стенки сердечной мышцы, повышает прочность сосудов, нормализуя работу всей сердечнососудистой системы. А ведь сердечнососудистые заболевания по статистике являются основной причиной смерти в мире. Поэтому подсолнечный мед просто необходим людям у которых «пошаливает» сердечко. Высокое содержание глюкозы, а также большое содержание витаминов и ферментов, делают подсолнечный мед самым целебным из всех сортов меда!

Глюкоза в меде не требует дополнительной переработки нашим организмом (в отличие от обычного сахара), она мгновенно всасывается в кровь, заряжая и питая наш мозг. Именно поэтому я начинаю свой день с ложки меда, запивая ее пол стаканом воды. Такая процедура дает заряд на целый день. Всем рекомендую!

Помимо нектара с подсолнечника, пчелы также собирают пыльцу. Пчела просто окунается в эту пыльцевую ванну:

Затем собирает пыльцу в комочки на третьей паре ножек (обножка):

Из обножки пчелы делают пергу, которая является основным источником белкового корма пчелиной семьи. Детальнее об обножке и перге можно прочитать здесь.

А пока пчелки занимаются работой, мы можем еще раз полюбоваться этим прекрасным цветком:

Искренне желаю всем такого же солнечного настроения в этот праздничный день;)

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

2 Комментариев к “Самый полезный мед!”

  1. #1 Vlad Opalyuk
    написал Июн 3rd, 2014 в 21:06

    а еще печальный факт, много пчел гибнет именно после сбора урожая с подсолнуха, т.к. особенности структуры этого цветка повреждают им крылья (((

  2. #2 Aртур
    написал Июл 15th, 2014 в 02:09

    Есть такое дело, что пчела изнашивается сильно. Но с другой стороны, пчела сама выбирает куда ей лететь, так что если рядом на данный момент лучшего медосбора нет, то почему бы и нет?

Оставить комментарий